Stoemp de poireaux au Thermomix

Un plat d'hiver pour se réchauffer

Ingrédients :

1 oignon (90 g)
20 g d’huile d’olives
500 g de poireaux coupés en rondelles
500 g de pommes de terre coupées en morceaux
180 g de bouillon de légumes (ou 170 g d’eau et un ½ cube de bouillon)
poivre et sel

Mettre l’oignon dans le thermomix : 5 sec/ vitesse 5
Rajouter les poireaux en rondelles et l’huile d’olives : 6 min. / 100 ° C / vitesse 1½
Rajouter les pommes de terre et le bouillon : 20 min. / 100 ° C / sens inverse / vitesse 1½
Monter le fouet sur le couteau : 5 à 10 sec. / sens inverse / vitesse 3

Bon Appétit !