J'adore le poisson. Voici une recette qui sort un peu de l'ordinaire. Le sabayon à la bière est surprenant et se marie très bien avec le filet de Saint-Pierre. Ingrédients : 4 filets de Saint-Pierre 2 tranches de jambon séché (Ganda, Serrano,…) 1 citron...

Des bananes bien mûres… la recette idéale : un Banana Bread ! La recette que je fais depuis longtemps et que je trouve délicieuse et très simple à réaliser, est inspirée du livre de Trish Deseine : I love cake. J’adapte juste quelques ingrédients… Voici...

Envie de choux farci ... mais pas un plat lourd et gras... En lisant dans un de mes livres de cuisine, qu'on pouvait blanchir les feuilles de choux à la vapeur... Je me suis dit que c'était une bonne idée et pourquoi ne pas cuire aussi les farcis à la...